De Trullo di Carnevale is een 100% biologische Primitivo van de Tre Pini-wijngaarden die in het Parco Nazionale dell'Alta Murgia in de provincie Bari liggen. De 450 m hoog gelegen wijngaarden waar de Primitivo-druiven groeien zijn gericht op het zuiden en het zuid-oosten en liggen in kalkrijke rotsige kleigrond. 

De Trullo di Carnevale heeft een robijnrode kleur met een paars randje. De geur is rijk aan rijp rood en zwart fruit, kersen en wat tabak. De smaak is vol, pittig met een fijn ondersteunend zuurtje.

Ik zou wel wat eten bij deze wijn want dit heerlijke sap uit Puglia heeft flink wat alcohol.

Smaak: Stevig & krachtig