Biologische wijn uit de Rhone / Frankrijk.

Leuk nieuw Frans huis met Nederlandse eigenaren! Daan en Elvire van Dijkman zijn in 1998 naar Frankrijk verhuisd en neergestreken in een kloosterboerderij aan de voet van de Mont Ventoux. Ze hebben het wijnmaken intussen wel onder de knie!

Deze wijn is fruitig (denk aan appel, peer, abrikoos), rond, vol, rijp, krachtig, sappig. Gemaakt van 5 druivensoorten; grenache blanc 30%, vermentino 20%, viognier 10%, marsanne 15% en clairette 10%

Hamersma schreef over een eerdere jaargang: “Genoemd naar de zoon van het Nederlandse wijnmakersechtpaar Van Dijkman. Is geen kinderachtig ventje. Volle en stevige blend van een vijftal druiven. Handgeplukt: hij zal ongetwijfeld meegeholpen hebben. Vol geel gedroogd fruit, abrikoos, gemberpepertjes. Rijp en gevuld. Met zachte bitters en een frisse afdronk.” de wijn kreeg een 8,5.

Lekker bij: salades, mediterrane groenten, wit vlees, zwaardere visgerechten.

Smaak: Vol & rond