Biodynamische witte fieldblend uit de Pflaz / Duitsland.

“Gemischter Satz, Field blend, Alter Satz “. Het betekent allemaal hetzelfde. Door elkaar, in the mix. Gewoon die Riesling, Muskatteller en Gewürztraminer door elkaar aangeplant en vergist.  Wel Biodynamisch verbouwd, want zo zijn ze bij Weingut Eymann. Spontaan vergisting zorgt voor een heerlijke aromatische wijn waarbij de strakke Riesling prettig wordt opgevangen door de andere druiven. Dit is eigenlijk een exemplarisch voorbeeld voor hoe Duitse droge witte wijnen gewoon lekker kunnen zijn. Fijn om een maaltijd mee te beginnen. Riesling gedomineerde wijnen gaan traditioneel goed samen met asperges.  Bij gerookte forel met mierikswortelsaus voelt ie zich helemaal op zijn plaats.

Smaak: Licht & fris