Villa Blanche Chardonnay wordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel & Joseph uit de Languedoc Roussillon(duurzaam en deels biologisch werkend). Het domaine ligt op het kruispunt van geologische en klimatologische invloeden van Corbières, Limoux en La Malepère, Cabardès en Minervois.
Villa Blanche Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven worden in twee etappes 's-nachts geoogst. Een vroege oogst om frisheid in de wijn te hebben, dan vijftien dagen later om een goede concentratie en meer aroma's te krijgen. Na de oogst rijpt de wijn 3 maanden in eikenhouten vaten.
Deze wijn heeft een perfecte prijs/kwaliteitverhouding en wordt gezien als één van de beste Chardonnay's onder de 10 euro uit Frankrijk.
Villa Blanche Chardonnay is lekker bij de borrel, bij zeetong, kreeft, gegrilde witvis, vette vis zoals zalm, wit vlees, gevogelte en salades.
Smaak: Zacht & fruitig
